В гостинице «Интер-Сухум» прошел VIII Республиканский конкурс кондитерского мастерства «Праздник сладости», организованный Торгово-промышленной палатой Абхазии, сообщает Апсныпресс.
В этом году проведение конкурса было приурочено к празднованию Пасхи. Победители определялись в двух номинациях – «За лучшее оформление композиции» и «Лучший кулич».
Пасхальная ярмарка — это отличная возможность не только познакомиться с пасхальными традициями, но и приобрести всё необходимое к Пасхе, считают ее организаторы. На этот раз свою продукцию представили 38 товаропроизводителей из всех районов республики.
На ярмарке можно было приобрести расписные куличи, хлеб, пряники, пасхальный декор и многое другое. Кроме того, на ярмарке работала церковная и цветочная лавки.
Праздничное настроение создавали трио «Анатрио», саксофонист Шахана Сиргинава и скрипач Александра Мишенькина.
В ярмарке в качестве почетных гостей участвовали президент Российской гильдии пекарей и кондитеров Юрий Кацнельсон и вице-президент РОСПиК Елена Бейзерова. Благословил ярмарку иерей Виссарион Аплиаа.
Президент ТПП Тамила Мерцхулава приветствовала гостей и отметила, что в этом году в ярмарке участвуют как кондитеры, которые представляли свою сладкую продукцию в прошлые годы, так и новые лица.
«Мы рады, что праздник сладостей продолжает развиваться. Мы готовы и будем делать все, чтобы развивать эту деятельность и быть полезным. В этом году мы учли пожелания большинства наших участников и отошли от конкурса, но какой же праздник без сюрпризов и подарков, поэтому мы решили вручить специальные призы за оригинальность оформления экспозиции и приготовления кулича. Мы специально приурочили приезд гостей из России к празднику. Удачи всем, и пусть светлый праздник Воскресения Христова принесет радость», – сказала Мерцхулава.
Президент Российской Гильдии пекарей и кондитеров Юрий Кацнельсон отметил, что спустя 50 лет он по приглашению ТПП снова приехал в Абхазию. «Спустя столько лет я снова в Абхазии, это очень волнительно. Я думаю, что сегодняшний праздник уже удался. Столько людей собралось, всем интересно, все смотрят, наблюдают, это очень важно. Мы с удовольствием посмотрим ваши работы, попробуем и оценим. Желаем всем удачи!» – сказал Юрий Кацнельсон.
Ксения Сатина первый раз участвует в подобном мероприятии.
«Я первый раз участвую в ярмарке, мне очень волнительно. Я пришла посмотреть, какая продукция у других кондитеров, и свою представить. Я пришла с венскими куличами, бенто-тортами и капкейками. Здесь очень атмосферно и я желаю всем удачи», – сказала она.