Природоохранной прокуратурой проведены проверки деятельности Рицинского реликтового национального парка на предмет соблюдения природоохранного законодательства, а также деятельности Санитарно-эпидемиологической службы Гагрского района на предмет соблюдения санитарно-гигиенических правил и норм объектами общественного питания, функционирующими на территории Гагрского района.
В ходе проверки Рицинского реликтового национального парка осмотрено 11 объектов общественного питания, расположенных и функционирующих вокруг озера Рица, сообщает Генпрокуратура.
Как показала проверка, все без исключения указанные выше объекты общественного питания функционируют без санитарно-гигиенических заключений СЭС Гудаутского района, отсутствуют договоры на проведение лабораторных анализов воды, готовой продукции, смывов с инвентаря и оборудования.
Осмотром указанных 11 объектов выявлены также нарушения санитарных правил и норм, такие как: отсутствие личных медицинских книжек у работающего персонала объектов либо их наличие, но с просроченным медицинским осмотром; отсутствие жироуловителей, предназначенных для очистки бытовых сточных вод от жиров и масел растительного и животного происхождения; полное или частичное отсутствие маркировки на разделочном или уборочном инвентаре; нарушение товарного соседства при хранении продуктов питания.
Перечисленные нарушения явились результатом несоблюдения санитарных правил утверждённых главным санитарным врачом Абхазии в 2016 году.
По результатам проверки в администрацию Гудаутского района внесено представление «О нарушениях санитарно-гигиенических правил и норм объектами общественного питания, расположенными на территории Рицинского реликтового национального парка», копия направлена в Республиканскую СЭС, предписано принять действенные меры по устранению и недопущению впредь выявленных проверкой нарушений.
В Рицинский РНП внесено представление по факту выявленных нарушений закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения РА», предписано соблюдать требования закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», а также санитарных правил и норм от 4 июля 1988 года «Охрана поверхностных вод от загрязнения».
В ходе проверки деятельности СЭС Гагрского района на предмет соблюдения санитарно-гигиенических правил и норм объектами общественного питания, функционирующими на территории Гагрского района, Природоохранной прокуратурой были осуществлены выезды с сотрудниками СЭС Гагрского района на объекты общественного питания в г. Гагра, пос. Цандрипш, г. Пицунда и Бзыбском ущелье.
Проверено 77 объектов общественного питания (кафе, рестораны, столовые, апацхи и т.д.), в результате чего выявлены нарушения санитарных правил и норм, а именно: отсутствие личных медицинских книжек либо их наличие, но с просроченным медицинским осмотром у работающего персонала; нарушение товарного соседства; отсутствие спецодежды у работающего персонала; отсутствие необходимой генеральной уборки внутри объектов; отсутствие маркировки с указанием начального и конечного срока реализации готовой продукции; отсутствие договоров на вывоз мусора; отсутствие маркировки на разделочном и уборочном инвентаре.
Несмотря на наличие указанных грубых санитарных нарушений, способствующих возникновению прямой угрозы жизни и здоровью граждан, возникновению массовых инфекционных заболеваний, пищевых отравлений, объекты общественного питания продолжают функционировать с грубым нарушением санитарных правил и норм.
Сотрудниками СЭС Гагрского района, во избежание наступления негативных последствий, не предприняты действенные меры по временному закрытию либо приостановлению деятельности данных объектов при выявлении критических нарушений, таких как: отсутствие маркировки с указанием начального и конечного срока реализации продукции; нарушение температурного режима хранения скоропортящейся продукции; встречные потоки сырой и готовой продукции, грязной и чистой посуды, то есть нарушение поточности; работа сотрудников без своевременно пройденных медицинских осмотров либо без личных медицинских книжек; отсутствие горячей проточной воды.
Из указанных 77 объектов общественного питания, охваченных проверкой, по состоянию на 22 июля текущего года 43 объекта функционировали без санитарно-эпидемиологических заключений, являющихся одними из основных разрешительных документов для законного функционирования того или иного объекта общественного питания, выдаваемых СЭС Гагрского района.
По результатам проверки в администрацию Гагрского района внесено представление «О нарушениях санитарно-гигиенических правил и норм объектами общественного питания, расположенными на территории Гагрского района, а также ненадлежащем контроле со стороны районной СЭС», предписано принять действенные меры по устранению и недопущению впредь выявленных проверкой нарушений.